Was bedeutet Ihnen Qualität?
Attraktive Speisen-Auswahl im Restaurant?
Trendige Angebote oder eine moderne und frische Präsentation?
Ideenreiche Aktionen gepaart mit kompetentem und aufmerksamem Service?
Freundliches Ambiente? All dies entscheidet, ob Sie gerne Kunde oder Gast sind.

Wir schulen Ihr Küchenpersonal in Ihrem Unternehmen, steigern die Effezients der Arbeitsabläufe und optimieren Ihre Dienst- und Speisepläne. Alles in allem eine rundum Versorgung für Ihre Mitarbeiter, mit dem Ziel Ihr Betriebsergebnis zu verbessern, die Köche auf den Weg zu einem zufriedenem Gast zu begleiten und zu motivieren.
Betrachtungsaspekte:

- Hygiene–HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points)
- Effizienz der Arbeitsabläufe
- Bestellorganisation
- Preiskalkulation mit dem Aspekt der Wirtschaftlichkeit
- Strom- und Wasserverbrauch
- Geschmack und Qualität der Speisen
- Vielfalt des Speisenangebotes für die Gäste, Umsetzung in der Küche
- Nutzung der vorhanden und der potentiellen Arbeitszeit

Außerdem:
- Wir organisieren Gästeumfragen, mit dem Zweck zu ermitteln, wie Gäste den Service, die Qualität der Produkte und den allgemeinen Zustand und die Abläufe Ihres Restaurants beurteilen
- Wir stellen Mystery Shopper, auch Silent Shopper genannt, also für Ihre Mitarbeiter nicht erkennbare Testkäufer, um versteckte dem Gast zugängliche Probleme darzustellen und zu lösen

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage für Ihr Unternehmen!