Buffets
Fingerfood: ab 20 Stk. je Sorte
Fingerfood & Snacks
F1: Fingerfood mit Fleisch (Kalt serviert)
Gurkenscheiben mit Schinkenmousse
Oliven im Speckmantel
Mozzarella im Schinkenhemd
Parmaschinken-Bündel mit Rucola gefüllt
Rindfleischröllchen mit Senfsauce
Marinierte Hühnerspieße mit Avocadocreme
Entenbrust mit Portweingelee auf Baguette
Geräucherte Putenbrust auf Baguette mit Basilikumpesto
Pflaumen im Speckmantel
Pikante Hackfleischbällchen
Champignons im Speckmantel
Melone-Schinkenspieß mit Cocktailtomate
2,50 €/Stück
Oliven im Speckmantel
Mozzarella im Schinkenhemd
Parmaschinken-Bündel mit Rucola gefüllt
Rindfleischröllchen mit Senfsauce
Marinierte Hühnerspieße mit Avocadocreme
Entenbrust mit Portweingelee auf Baguette
Geräucherte Putenbrust auf Baguette mit Basilikumpesto
Pflaumen im Speckmantel
Pikante Hackfleischbällchen
Champignons im Speckmantel
Melone-Schinkenspieß mit Cocktailtomate
2,50 €/Stück
F2: Fingerfood mit Fisch (Kalt serviert)
Lachsröllchen mit Frischkäse gefüllt
Scampi in Sauce Vinaigrette
Mini-Tortilla mit Lauch, Chili und Garnele
Räucherlachscrepé
2,50 €/Stück
Scampi in Sauce Vinaigrette
Mini-Tortilla mit Lauch, Chili und Garnele
Räucherlachscrepé
2,50 €/Stück
F3: Fingerfood Vegetarisch (Kalt serviert)
Blätterteigtaschen mit Champignons und Lauch
Mini-Quiche mit Rucola, Parmesan und Tomaten
Gratinierte Auberginenröllchen
Tomaten-Mozzarellaspieße mit frischem Basilikum
Spinat-Creme-Fraiche-Crepes mit rotem Pfeffer
Blätterteigschiffchen mit Ziegenkäse
Avocado-Ziegenkäse-Crostini
Kräcker mit zweierlei Käsecremes
Mozzarellaspieße
Eier bunt gefüllt
Gefüllte Blätterteigtaschen mit Brie
2,00 €/Stück
Mini-Quiche mit Rucola, Parmesan und Tomaten
Gratinierte Auberginenröllchen
Tomaten-Mozzarellaspieße mit frischem Basilikum
Spinat-Creme-Fraiche-Crepes mit rotem Pfeffer
Blätterteigschiffchen mit Ziegenkäse
Avocado-Ziegenkäse-Crostini
Kräcker mit zweierlei Käsecremes
Mozzarellaspieße
Eier bunt gefüllt
Gefüllte Blätterteigtaschen mit Brie
2,00 €/Stück
F4: Fingerfood warm serviert
Flammkuchenecken
Tomaten- Focaccia- Schiffchen
Gebackene Champignons
Hähnchenkrüstchen mit gebackener Petersilie
Gratinierte Miesmuscheln
Puten- Fingersteaks
Chili-Hackbällchen mit Cognac
2,70 €/Stück
Tomaten- Focaccia- Schiffchen
Gebackene Champignons
Hähnchenkrüstchen mit gebackener Petersilie
Gratinierte Miesmuscheln
Puten- Fingersteaks
Chili-Hackbällchen mit Cognac
2,70 €/Stück
F5: Süßer Fingerfood
Apfeltörtchen
Mini Windbeutel mit weißer und dunkler Couvertüre
Exotische Miniobstspieße
Kleine Fruchttarte
Brownies
Schokoladencrostinis
Obstlutscher
Süsse Blätterteiggrissinis
Melone mit Sherry parfümiert
Minitiramisu
Mini- Berliner
Obsttartletts
Muffins
2,10 €/Stück
Mini Windbeutel mit weißer und dunkler Couvertüre
Exotische Miniobstspieße
Kleine Fruchttarte
Brownies
Schokoladencrostinis
Obstlutscher
Süsse Blätterteiggrissinis
Melone mit Sherry parfümiert
Minitiramisu
Mini- Berliner
Obsttartletts
Muffins
2,10 €/Stück
C1: Canapés mit Fleisch
Poulardenbrustscheiben
rohem Schinken
gekochtem Schinken
Katenrauchwurst
Roastbeef
geräucherter Entenbrust
mariniertem Kalbsrücken
Lammfilet und eingelegter Paprika
Rinderfiletmedaillon
Kalbsfiletscheiben
2,50 €/Stück
rohem Schinken
gekochtem Schinken
Katenrauchwurst
Roastbeef
geräucherter Entenbrust
mariniertem Kalbsrücken
Lammfilet und eingelegter Paprika
Rinderfiletmedaillon
Kalbsfiletscheiben
2,50 €/Stück
C2: Canapés mit Fisch
geräuchertem Lachs
Eismeerkrabben
hausgebeiztem Lachs
geräucherter Forelle
2,50 €/Stück
Eismeerkrabben
hausgebeiztem Lachs
geräucherter Forelle
2,50 €/Stück
C3: Canapés Vegetarisch
verschiedenen Käsesorten
Tomate und Mozzarella
Paprikaaufstrich
2,00 €/Stück
Tomate und Mozzarella
Paprikaaufstrich
2,00 €/Stück
Imbiss 1
Gulaschsuppe
Speck- Zwiebelkuchen
Verschiedene Käse vom Brett
Brot und Butter
EUR 11,50 pro Person
Speck- Zwiebelkuchen
Verschiedene Käse vom Brett
Brot und Butter
EUR 11,50 pro Person
Imbiss 2
Tomatencremesuppe mit Basilikum
Belegtes Chiabatta mit Tomaten und Mozzarella
Tortellini –Thunfischsalat
EUR 10,50 pro Person
Belegtes Chiabatta mit Tomaten und Mozzarella
Tortellini –Thunfischsalat
EUR 10,50 pro Person
Imbiss 3
Mini- Frikadellen mit Dip-Sauce
Kleine Mettenden mit Senf
Schnitt- und Weichkäseauswahl
mit Weintrauben
Brotkorb mit herzhaften Brotsorten, Butter und Schmalz
EUR 12,50 pro Person
Kleine Mettenden mit Senf
Schnitt- und Weichkäseauswahl
mit Weintrauben
Brotkorb mit herzhaften Brotsorten, Butter und Schmalz
EUR 12,50 pro Person
Halbe belegte Brötchen Variante 1
Rohem Schinken
Gekochtem Schinken
Katenrauchwurst
Roastbeef
1,80 €
Gekochtem Schinken
Katenrauchwurst
Roastbeef
1,80 €
Halbe belegte Brötchen Variante 2
Geräuchertem Forellenfilet
Geräucherter Lachs
1,80 € pro Stück
Geräucherter Lachs
1,80 € pro Stück
Halbe belegte Brötchen Variante 3
Brie oder Camembert
Junger Gouda
Tomate und Mozzarella
1,30 € pro Stück
Junger Gouda
Tomate und Mozzarella
1,30 € pro Stück
Canapés: ab 10 Stk. je Sorte
Snacks, Suppen, belegte Brötchen etc.:
ab 10 Personen
